歐琳娜的旅行瘋

2010.01.02

連專業師傅都稱讚的麵包坊，五點半場次我和公排了半小時，顧客拿托盤或籃埋頭消費

人數控管，我和公第二批進入店外數十人在排隊，夾了麵包就前進，人擠無法回頭多買

標示品項價格，國外進口物料及承襲法國技術，人潮應該才是決定價格的主要原因

入場時右下的熱狗可頌僅剩一個，酥皮麵包種類繁多可算是此店的主力商品

傳說中義大利慶典時的麵包，這兩款都要掏出兩張國父才能帶回家

網友推薦的卡努力要下場才賣，吐司也分場次或需預定，脆皮吐司的包裝袋尚未束口

櫃檯四女收牌夾棍子、包裝、喊價、收銀，一旁預購的吐司數量驚人，傳說的美女店員

左下起順時針：蘋果吐司、蜂蜜裸麥、原味棍子、脆皮吐司、杏仁葡萄麵包、原味可頌、鮪魚可頌、培根起司棍子，法國吐司(棍子麵包)在排隊時就要向店員索牌，兩種口味只能二擇一

法國麵包烘烤後的成品成就師傅的功力，表面割線要裂的漂亮，橫切面孔洞要大

節目採訪過，酥皮在5度低溫室製作，所以層次分明、酥脆卻不油膩

食後心得：

1.蘋果吐司32元：外有杏仁片內有蘋果塊，麵包體有葡萄乾及大口的酸甜沙拉醬，真的很超值

2.脆皮吐司45元：聞起來就很香，麵包的觸感口感很綿密細緻，公卻說和山崎口感差不多 -_-''

3.鮪魚可頌38元：買巧克力可頌，咬下去才發現是鮪魚，鮪魚內餡占整個麵包八成體積

4.原味法國60元：隔天冷藏未烤，口感依然表皮脆、紮實有嚼勁，明星商品果真名不虛傳

5.培根起司98元：網友口碑商品，表皮及培根有黑胡椒粒，超多丁狀起司，完全不會感到肥膩

6.原味可頌25元：表皮微焦卻更香，重點是裝可頌的袋子完全沒有油汙，這厲害吧！

7.杏仁葡萄38元：表面杏仁片及糖晶顆粒，口感較市售厚實，葡萄乾不會太多味道卻很濃

8.蜂蜜裸麥50元：口感有咬勁，多了些香氣

所有麵包買回家冷藏後卻和剛上架時一樣好吃，讓點很令我驚奇

很多人和我一樣都是慕名而來，在店外能多些產品介紹會更貼心

麵包越硬的熱量越低，因為糖和油添加較少，也較健康

麵包可室溫放兩天，冷凍保存要吃再加熱，冷藏會變乾硬

還有還有，既然被稱之為「秒殺」，下手就要快啦