餐點好吃，飯後可逛文物展拍眷村老屋，推薦來臺中眷村文物館內的 方正谷眷村味 餐廳，眷村味不等於外省菜，運用臺灣小農的在地食材，融合臺灣與眷村料理特色，發揮創意結合東北方或東南亞的飲食文化，強調族群融合多元飲食元素，端出一道道視覺滿足、味覺享受的獨特餐點，內文有 2022年菜單。
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方正谷眷村味 ，原本在埔里經營魚場與餐廳，2017年成立兩果文化，承接「臺中眷村文物館」的經營權後創立臺中天祥分店，藉此發揚眷村文化與美食，舒適懷舊的用餐氛圍與文物收藏，營造出家的味道。
對面有停車場、微笑單車站
後來這裡也臨停汽機車，右側是臺中眷村文物館唯一的洗手間，餐廳內部沒有洗手間
飛冰菓室緊鄰餐廳入口，傳統式的木拉門
部份指定料理需提前預訂也一併電話訂桌，確認後櫃台人員會帶位
收集老東西變成餐廳的擺設，櫃台旁的古早味零食，想起了小時候巷口的柑仔店，桌上還有孩童最愛的戳戳樂
每一桌氛圍都不同
傳統家庭的餐桌
眷村常見的愛國口號
有沙發座椅
古早花鐵窗
1940年代因戰亂而離開中國到臺灣居住的軍民，以詩思鄉
出餐口，碗筷櫃是早期農村家庭的菜櫥
餐廳有側門可連結眷村小巷弄
綠窗白牆非常漂亮
眷村菜講求烹調技巧，先爆香蒜頭、蔥薑蒜，再放醬油、醋酒糖，喜歡滷菜、涼拌菜、醃漬食品
平日限定的合菜
鯧魚米粉鍋 750元，須提前一天電話預訂，這是一道節慶時的台菜，用料豐富，芋頭很好吃湯頭清澈不油膩
屏東的黃金鯧切片，沾粉油炸可去腥
湯頭加入很多自製的蛋酥，在地美味的大甲芋頭與眷村常見的獅子頭一起料理，多元文化融合
怕吃不完的話米粉可分次下鍋，湯太少可請服務員加高湯，看起來很大一鍋但太好吃我們又加一次湯
生菜蝦鬆 580元，和鯧魚米粉鍋一樣須提前預訂
與其他餐廳的蝦鬆不同，這裡比較細碎而且有大量的香菇丁及蛋酥
招牌菜必點，生菜邊緣修剪很整齊沒有碎裂，剛好呈碗狀容易拿取
松柏長青匯芋頭捲 380元，底層是東北的涼拌菜，大白菜、高麗菜、豆干、花生、少許香菜，酸甜味道夏天開胃
越南春捲內包大甲芋頭、洋地瓜、蝦仁泥、絞肉，外皮酥脆不油膩
莿蔥煎蛋 180元，莿蔥和香菜一樣有特殊香氣，是原住民傳統香料，枝幹到葉背佈滿尖刺，傳說常吃可趨吉避凶
老闆推薦菜單沒寫的季節料理，黃金百合 280元，食材中沒有百合，黃金是指 5到 7月盛產的金針花
炒甘蔗心 250元，市面上很少見的食材
古早味豆腐 (中) 250元，眷村菜重滷燒，豆皮包裹油炸再燴燒
採用雞蛋豆腐入口即化，這道菜是標準的醬色菜，較鹹適合下飯
地址：臺中市北屯區天祥街 19號
電話：( 04 ) 2233-9753
營業時間：11:00 ~ 14:00、17:00~21:00 週一休
免服務費，可刷卡
交通方式：
1.臺鐵：太原火車站步行 10分鐘
2.台中市公車：干城站搭1、21、55、59、270 號到北屯國小(北屯路)站，步行 5 分鐘
3.微笑單車站：台中市眷村博物館站
4.開車：天祥公有停車場
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