妖怪村松林町最知名的商店就是久保田烘焙坊,咬人貓相關產品是久保田的招牌特色。除了環境及難摘取不易取得之外,葉片多刺烘焙前也要花很多程序去處理,珍貴稀少市面上難得一見。除了全臺首創限時限量的咬人貓麵包外,咬人貓酥餅曾獲選為 2021年南投十大伴手禮及臺灣百大伴手禮,來妖怪村拍照之餘可嚐鮮看看。

 

 

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久保田烘焙坊

點心

交通資訊

 

 

久保田烘焙坊

妖怪村

 

咬人貓在 15~ 25度中低海拔山區潮濕隱蔽的林下生長,尖銳毒性不易採摘,據說葉治糖尿病,汁治毒蛇咬傷,煮食可止痛活血

久保田烘焙坊

 

咬人貓酥餅的內餡使用拔豆沙和鹹蛋黃,酥餅上有一片咬人貓葉,曾獲選最佳伴手禮,右側長條狀的妖怪郵件包就是綜合餅乾袋

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牛奶酥條 180元,純牛奶減糖 20%吐司,低溫烘焙製作

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杏仁千層酥條 180元

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咬人貓蛋塔是店內的人氣商品,1入 48元、6入盒裝 250元

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暗黑咬人貓蛋塔,與市售的蛋塔尺寸差不多,塔皮是墨魚製造

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QQ碳蟲外觀似韓式麵包包入巧克力豆。竹山 57號地瓜日照充足,半沙半土及阿里山濁水溪支流灌溉,相傳嘉慶君盛讚又稱皇帝薯

久保田烘焙坊

 

咬人貓麵包每天出爐 2次,出爐前大排長龍,每人限購 2 個所以麵包放在櫃檯後方,咬人貓葉緣有不規則鋸齒狀,麵包體很軟

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櫃台的冷藏櫃有販售碳蟲泡芙、起司蛋糕

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維也納麵包因有奶油餡,不能離開冷藏室 2小時

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點心

蛋塔內餡加入咬人貓葉汁及麻糬,甜度剛好,或許是冷卻後才吃塔皮沒有酥脆感

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巫婆魔指,想到聖誕節的手指餅乾

妖怪村


 

咬人貓葉揉入麵團中製作,包入燻雞起司口感濕潤好吃,表面的咬人貓葉反而太乾沒有味道

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吃完的紙袋不要丟棄,每個紙袋背面有一個專屬編號,每個月初久保田烘焙坊 會抽出住宿券大獎,憑空袋兌獎喔

久保田烘焙坊

 

 

交通資訊

久保田烘焙坊

地址:南投縣鹿谷鄉內湖村興產路 2-3 號

電話:( 04 ) 9261-2696

交通方式:

1.員林客運:6719號 竹山 - 溪頭、6801號 日月潭 - 溪頭

2.台灣好行:6871號 干城 - 溪頭 時刻表 ( 搭車日 8:00 先到櫃台索取號碼牌,上車刷悠遊卡 )

3.包車:調度疏失包車沒來,飯店介紹 0980-696-356 葉先生


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