瑞芳美食廣場裡有很多間排隊名店，今天要介紹的是新北美食競賽常勝軍的豐味肉羹及瑞芳牛肉麵兩大天王之一的卡特紅燒牛肉麵，都是在地深耕 20~30年的老店，在地市場的百元平民小吃，荷包和健康都沒負擔。
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瑞芳山城小鎮早期設有輕便車軌道，交通往來使瑞芳老街繁盛起來，今為通往金瓜石九份、黃金海岸的交通樞紐，是一個早晚都有無數美食的火車站。
30年多歷史曾獲得「市場奧斯卡獎」的金讚獎金牌，更獲得2022新北美食名店入圍
肉羹湯及滷肉飯是在地人必點必吃 ( 照片取自官網 )
肉羹米粉 55元，每天使用新鮮的溫體黑毛豬後腿肉，手工去筋膜後切塊以中藥醬料醃漬，混合旗魚漿反覆摔打製作肉羹才會嚼勁彈牙
魷魚羹米粉 55元，掌握川燙的時間，高湯內加入沙茶醬、油蔥酥、九層塔提味，魷魚新鮮湯頭清甜
地址：瑞芳美食廣場內第 8、9號攤位
時間：8:00~20:00 週三休
電話：0920-312-468
瑞芳最有名的就是福哥和卡特，入座後先畫單再找老闆點餐，餐點上桌時付現
牛三拼麵 200元，三拚包括牛肉、牛筋、牛肚，紅燒的湯頭很清爽
半筋半肉麵 170元
地址：瑞芳美食廣場內第 15號攤位
時間：6:30~22:00 週一休
電話：0988-909-397
瑞芳美食廣場
地址：新北市瑞芳區民生街 35巷 2號
時間：7:00~21:00 週一休
交通方式：
1.臺鐵：瑞芳火車站步行 220公尺
2.公車：787、788( 基隆-瑞芳 )、846( 瑞芳-平溪 )、887( 和美-福隆 )、965( 板橋-金瓜石 )、1061、1062( 忠孝復興站-金瓜石 )、2025( 市府轉運站-瑞芳 ) 到瑞芳火車站
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