漢來海港餐廳敦化店為臺灣第 6家漢來海港分店,室內設計是日本國際知名設計師橋本夕紀夫的作品,7個用餐區座位數共 280席,自助餐廳吃到飽規劃 9個主題區應有盡有,每區駐守多位專業廚師可隨時提供顧客中、西、日式料理的需求。
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漢來海港餐廳敦化店的報到處位於電梯出口處,已訂位只需一人排隊報到,照片左側是往洗手間的通道
橋本夕紀夫操刀室內設計,他的作品喜歡使用灰、白等大地色系,自然光與室內光結合
窗邊的座位可遠眺101大樓
既然稱為海港,海鮮一定是最主要的特色料理,海鮮區有扁蟹等蟹蟳類
多種生魚片、大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝,依產季變換菜色
多款調味醬料
漬物區中的百香果青木瓜調味過甜,想解膩反而變得更膩
20餘種生魚片、握壽司、手捲、拌飯
現做手卷有蟹味棒手卷、鮮蝦手卷、蝦卵手卷,我覺得後兩款很好吃
清蒸生蠔,每人每次限拿兩個,要使用牛排刀開殼
七月中的新菜色避風塘炒鮮蝦,這道是香港名菜,不會太辣很好吃非常推薦
七月中的新菜色蒜味海鮮炒飯,自助餐不太吃炒飯因為吃了就飽了,所以沒吃無法評價
臺南必吃的生牛肉湯
蒸籠點心、燒臘烤鴨,有非常好吃的富貴烤雙方
只有兩款燒賣
澳洲進口高檔牛排館專用的專業烤爐
瑪格莉特披薩及松露海鮮披薩,披薩餅皮都是薄片,起司濃郁又不會掩蓋食材味道還不錯
烤葡萄柚、番茄小點,左邊有印度烤餅及兩款咖哩料理
現切美國牛肉,前方有烤蘋果及淋醬
七月中的新菜色BBQ牛小排,煎好後僅第一位有瘦肉,後面排隊只剩牛骨和油花完全沒得吃,我巡了幾次仍沒吃到
德國豬腳、七月中的新菜色芒果黃金絲豆腐、泰式紅咖哩海鮮等,我喜歡德國豬腳的脆皮口感,有點軟但還算不錯
先選義大利麵再選擇義大利麵醬,旁邊有炸蝦、炸野菜等炸物
現點現做X醬干貝蟹肉煲、鮑魚蛤蜊湯、擔仔麵、燙青菜、紅油炒手等麵點湯物
開胃冷盤
有機生菜區,巧巴達棒、紅蘿蔔與小黃瓜條、油漬豆腐,醬汁左邊是千島和凱薩、右邊是橙汁芥末和油醋
有機生菜、沙拉飲料咖啡區
椒麻牛肉沙拉、涼拌雞肉沙拉、松露、鴨肝、燻鮭魚
七月中的新菜色海瓜子貝殼麵沙拉,配色美又清爽好吃
起司片搭配松露鴨肝弄起司松露鴨肝餅非常好吃,剉冰和霜淇淋也會來加杏仁片、南瓜子、葡萄乾,比吃色素配料好
對面的水果區,有梅粉、糖漿,霜淇淋機有瑞士牛奶和瑞士巧克力,使用下方的霜淇淋專用碗,瑞士巧克力非常甜請慎用,頭一次有冰淇淋吃不完
冬瓜檸檬、荔枝果醋等
優酪飲料的最右邊是冷開水,兩台咖啡機的右邊小冰箱是罐裝的可樂及汽水
主題區中最受大人小孩歡迎的一區
綜合果汁、小黃瓜蜂蜜檸檬汁、番茄汁,綜合果汁是招牌,有火龍果、芒果和奇異果
剉冰區的蜜芋頭、蜜花生很好吃,醬汁的左下方是黑糖、右下方是煉乳,還有抹茶及草莓醬汁,可以去沙拉區灑上堅果
兩台啤酒機,未成年請勿飲酒且喝酒不開車
這一區應該是整個敦化店最忙的區域,只有兩位廚師要現煎舒芙蕾,又要補充食材及拿糕點給顧客
法式烤布蕾
現做舒芙蕾有時間限定
很多人排隊,甜點師的手沒停過非常辛苦
主要成分是蛋白打發,未用烤杯裝是現煎的所以很快塌陷
蛋糕區,小蛋糕的造型不算精緻,上層有自製優格、茶凍
甜點口感普通,只有一塊蛋糕上面有蝴蝶巧克力裝飾
沒有常見的提拉米蘇,這是巧克力海綿蛋糕
也有奶油泡芙及日式甜點蕨餅
甜點
美國貝賽斯和Haagen-Daz冰淇淋各4種,配料有玉米穀片、小熊軟糖、雷根糖等,其中以小熊軟糖最受歡迎
Haagen-Daz的蔓越莓冰淇淋,也可使用餅乾杯裝
左邊是微礦水、冰微礦水、氣泡水,紅酒基底的雞尾酒,荔枝、青蘋果、葡萄柚糖漿,建議最左邊的氣泡水與雞尾酒1:1成為氣泡雞尾酒,也可以擠點檸檬汁增加風味
地址:臺北市大安區敦化南路一段246號6樓
時間:午餐11:30~14:00、下午餐14:30~16:30、晚餐17:30~21:30
電話:( 07 ) 412-8068轉1,線上訂位
價格:平日午餐950元、下午茶690元、晚餐1080元;週末假日下午茶790元、午餐及晚餐均一價1180元,另加一成服務費建議人多可買餐券抵用較划算,19:30後入場打八折
交通方式:
- 捷運:板南線到「忠孝敦化」站10號出口步行2分鐘
- 公車:搭0東、33、52、275、278、292、556、630、688、707、902、905、906、909、913、967號、敦化幹線到「安和敦化路口」站步行1分鐘
- 開車:地下停車場,B4層設有身障停車位,用餐滿3000元可免費停車3小時,超過3小時每小時120元
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