和好友去大溪看韭菜花，工作人員告知有花季的開幕活動而現場報名。桃園市政府農業局在中庄景觀土丘到馬場間設置三處集章點，蓋買三個章投入抽獎箱，現場抽獎獎項有自行車、微波爐及液晶電視。等候開獎前可免費參加韭菜捲餅DIY，等候DIY前又能拿100元美食券去吃吃喝喝，250元農產品券可換2包韭菜麵或攤位的農產品，有吃有玩又有拿好康推薦。
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2023年水岸韭菜花季的海報，大溪農會官網及車站都沒見到相關訊息，這貼在大溪老街的市場公佈欄
車道走下來先看到大型恐龍
溜滑梯上方的中庄景觀土丘美如歐洲，這是桃園風箏節的活動場地，走在草地上要小心紅火蟻
開幕活動網路報名1000人，現場報名名額1000人可以碰碰運氣，報到時領取一瓶水及兩面帽子，黑色面無Logo
農產品券換了脆筍200元及山藥煎餅50元，美食券換了麻糬100元
9:30開始報名韭菜捲餅DIY一場10~12人共 5場，大溪家政班的媽媽現場教學和煎餅，文末有分享食譜
現場攤販也有賣韭菜餅，事先準備好鬆弛的麵團
DIY包餡後沒時間讓麵糰鬆弛，手掌一壓就開口了，雖然醜但自己做的最好吃
大溪中新里是桃園最大韭菜生產專業區，韭菜花區位於藍家友善農場及陳五常宗祠周邊，宗祠旁有洗手間
9月開始韭菜陸續開花成為一片白地毯，數大便是美
假日午後遊客明顯變很多，要拍空景建議早上來
以為韭菜味道重少蟲害，但田埂間仍看到不少使用後的農藥瓶
韭菜花的花語是奉獻，一般只吃韭菜梗，韭白開出白色小花，據說韭菜花是韭花醬的材料可以食用
韭菜田沒有遮蔽物，建議做好防曬再來
裝置藝術展示到9月30日
韭菜花田是私人產業，應走在田間步道上，不要因為拍照踩壞花田，站在花叢內拍照也不會比較美
梅花鹿與韭菜花
靠近馬場的韭菜花田，花叢間躲藏的外星人，免洗湯匙插在保麗龍球體上變成星球
麵團：中筋麵粉1200克、鹽12克 ( 10分之1 )、滾水500克、冷水450克
- 麵粉與鹽一起過篩後放入鐵盆
- 水滾後沿鐵盆邊一次倒入麵粉弄均勻，熱水燙麵可使麵團的延展性更好
- 冷水慢慢下弄均勻直到三光，三光指的是麵團光滑、鐵盆光、手光不沾手
- 塑膠袋加少許油再將麵團放入，醒麵至少要30分鐘
- 麵團取出桿成長條形，不能桿太薄會破，內餡鋪成長條狀，寬兩邊對捏緊似包水餃
- 長一邊壓緊後捲起，另一邊先不壓可將空氣擠出，捲6~8圈後將尾端塞入中心點後放入原先的塑膠袋鬆弛
- 以手掌慢慢壓後下鍋中小火煎至兩面金黃
內餡：韭菜、絞肉、蛋、蝦皮、鹽、胡椒粉、香油
- 韭菜切丁備用
- 絞肉、蛋炒香備用加入調味料拌勻
- 韭菜會出水，要做時再將兩種料混和
- 加冬粉就是韭菜盒的料
大溪韭菜花田
地址：桃園市大溪區中新里
時間：24小時
交通方式：
繼續搭5101號到大溪老街
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