在地人推薦來民雄必吃鵝肉和肉包，吃鵝肉一定要到「鵝肉一條街」，位於民雄火車站前的和平路全盛時期高達 10間以上的鵝肉店，其中最有名就是多家美食節目報導的 正宗民雄鵝肉亭。被譽為民雄最好吃的鵝肉店在用餐時間絕對要排隊，過了用餐時間還是很多在地人騎車或開車來外帶鵝肉當宵夜，據說一天可賣出一百隻鵝，每天售完就打烊可見得有多搶手多好吃。
鵝肉的熱量是禽類中最低的，膽固醇比鴨肉低也較容易消化。不只脂肪含量低，蛋白質含量卻比其他的肉類高。鵝肉比其他的禽肉貴，嘉義及雲林縣是知名的養鵝產地，在民雄因地緣近產地直送鵝肉品質好價格又便宜，肉質鮮嫩多汁大大滿足饕客的胃。
( 點選連結直接閱讀 )
建議上午先去板頭社區欣賞臺灣最大的交趾陶剪黏作品，往民雄方向可中間停留「菁埔貓世界彩繪街」拍貓咪互動壁畫，下午再到 三隻小豬觀光農場 用餐看可愛動物，晚餐再到 正宗民雄鵝肉亭用餐，視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺的五感享受。
別間鵝肉店一層都坐不滿，民雄鵝肉亭招牌下的一樓，連隔壁及二樓 ( 燈亮處 ) 都是餐廳的內用區
桃紅色上衣的都是員工，員工很多上菜及翻桌清潔的效率都很快
一樓拿菜單後找座位，寫好桌號到一樓交給服務人員，吃完才報桌號付款
據報導鵝肉以清鹽水燜煮可保留原味，再放入冰水降溫使肉質軟嫩，吃的時候先夾取下方沾到鹵水的鵝肉片味道最讚
燜煮過程留下的鵝高湯，我們用來拌麵、拌青菜或桂竹筍，高麗菜很大一盤才 80元
餐桌上幾乎每一道菜都嘗得到鵝高湯，內臟類都是一份 70元
米血也是 70元，比一般的清粥小菜或熱炒店還要便宜很多
碗公裝的桂竹筍湯 100元，鵝油桂竹筍加上鹽水煮鵝的高湯，桂竹筍嫩且湯頭充滿鵝肉的鮮甜，不敢吃鵝肉的我連嗑好幾碗
地址：嘉義縣民雄鄉和平路 33號
時間：9:30~20:00 售完為止
電話：( 05 ) 206-1602
1.臺鐵：「民雄火車站」步行 1分鐘
3.嘉義縣公車：7306、7309號到「民雄火車站」站步行 1分鐘
延伸閱讀
【嘉義景點】日據時期民雄放送所日籍工作人員宿舍 日式庭園檜木建築環境清幽遊客少，未來的國家廣播園區 -- 原民雄放送所之招待所
【嘉義景點】台灣好行嘉義縣故宮南院線一日遊 沿線景點好玩好吃好看及超值票券推薦介紹 -- 台灣好行故宮南院線
留言列表
臺灣旅行 (7)
