朝露麵,邂麵囉位於東引7-11十二棟街道上,標榜使用天然食材,自製福州紅糟做特色料理,東引酒廠的陳年高粱酒,不添加味精、防腐劑及色素,讓顧客吃得安心與健康。牛肉麵使用紐澳草飼牛,有清燉及麻辣兩種湯底可選擇,麵條出自全台首間通過SGS無塵室潔淨度驗證的製麵廠用心講究。這是阿兵哥推薦的麵店,在用餐時間座無虛席,不開放預約需現場排隊候位。
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朝露麵,邂麵囉位於東引最熱鬧的美食街上
麵店命名的緣由,傳承媽媽手藝開麵店分享幸福的味道
醬料及餐具區
東引特色風味餐
清燉湯底用東南亞香料、八角、花椒及辛香料慢煮
麻辣湯底使用中藥材及東南亞香料的香料包,加上四川紫花椒熬煮出麻香味
小菜及炸物
紅字是東引風味的特色餐點,直接畫單,店家招牌餐食是福州紅糟、東湧陳高牛肉麵、福州紅糟福雞麵線
風味套餐240元,牛肉麵用紅蘿蔔、雞骨、牛骨及辛香料4 小時熬煮高湯不添加味素,紐澳草飼牛、SGS無塵室潔淨度驗證的麵條,加入45度的東湧陳高,湯頭清甜且刀削麵Q彈好吃
紅糟餛飩使用東引在地的溫體豬,加入福州紅糟、老酒及辛香料調製肉餡,上桌前淋上養生的紅糟醬汁。餛飩很好吃,但紅糟醬汁味道太濃喝不慣
紅糟雞湯150元,去骨雞腿、福州紅糟及辛香料小火燉煮,紅糟湯汁浸漬的荷包蛋味道特別,加了香菇及枸杞的雞湯很好喝,雞腿軟嫩入口即化
清燙小卷150元,在地人每桌必點,小卷新鮮又大隻
地址:連江縣東引鄉87號
時間:11:00~14:00、17:00~20:00
電話:0836-77334、0930-495-111
交通方式:
- 騎車:東引郵局有停車場,上坡步行2分鐘
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