歐琳娜的旅行瘋

2012.01.21

義美南崁位於南工路一段的見學館，生產廠區的工廠不對外開放，生產廠區的烘焙麵包坊示範

設備展示區丹麥製的枝仔冰模，-35度每小時可生產12000枝冰，換不同冰模就可做出不同形狀

1979年德製的牛奶糖煮鍋，27年來生產了16200000公斤的牛奶糖，長度環繞台灣31圈

洗手檯和洗手乳很足夠，貼心為小朋友放置踏板方便洗手

高溫糖漿入上方的熱水保溫層，經下方冰水冷卻入口管路加上螺旋攪拌輸送，右側為芳登糖出口

生活館的產業文化展區位於美食街地下一樓，牆面上洋洋灑灑的記載著義美的歷史產品

夾心酥皮餅台，我想換成舊式鐵熨斗也有這種效果吧

好大的餅模，1930年開始使用的和生餅模，已生產超過50萬個

霜淇淋用酥杯煎模

一樓的美食街有北方麵食及港式點心，專人帶入座後熱茶不需付茶資，結帳要加一成服務費

牛肉麵只有紅燒口味，半筋半肉還算不錯，麵條是刀削麵很飽足

貴妃燒賣一籠三顆80元，沾了黑醋還是覺得普普

小籠湯包一籠8顆110元，皮薄也不會沾黏在蒸籠紙上，包內湯汁不會太鹹或過油，這還不錯吃

貴妃糯米雞約2/3個手掌大，如圖所見~~雞肉餡比鹹蛋黃還要小

生態園區入口左側，石輪子是台灣古早約1500-1910年用來榨甘蔗汁用

珍古德贈送的木椅，注重自然保育及環保等社會責任

島榕原生長於2008年信義路二段88號大樓後舍磚牆上，斬首後移到此處經照料下老樹再生

雀榕與血桐纏綿數十載

旁邊有廢水再利用的生態池，巧遇員工餵食NG吐司的鯉魚

過年前在義美門市最夯的商品就是年節禮盒了，NG蜂蜜蛋糕一大袋只要30元

心得：

1.參加美食DIY要提前一週預約， 從造型西餅150到蛋糕彩繪220元，共六種DIY課程。

2.週一到六供團體預約，週日散客DIY在早上10點半和下午2點，費用為DIY項目外加餐費55元。

3.NG芝麻蛋捲3盒50元，有人結帳買一紙箱；NG草莓夾心酥一包20元，NG鳳梨酥少人青睞。