傳承三代的 40年老店,客在五湖四海、來自四面八方、吃遍大江南北、樂在蚵仔麵線,客來吃樂訴求成為讓人吃了會快樂,沒吃會想念的在地小吃,不只成為鐵花村的人氣店家,更榮獲臺東不可錯過十大必吃美食票選第 4 名。
創始人原以綠豆湯起家,後來改賣蚵仔麵線和綠豆蒜而為人熟知,川燙鮮蚵的湯水加入柴魚片、筍絲、紅蘿蔔熬煮作為麵線的高湯,採用手工麵線有韌性增加口感,最後再以香菜提升香氣。加入香蘭葉熬煮的綠豆蒜,有淡淡的芋頭清香,黑糖及桂圓的甜度恰到好處,綠豆蒜表面舀上一大匙顆粒花生粉,一碗兩吃增加口感。
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客來吃樂位於鐵道藝術村旁,用餐時間大排長龍
入口料理區就要先點餐,座位區牆面也有菜單,夏天才有刨冰
能成為知名的在地美食,美味來自堅持
大腸麵線 小碗 45元,川燙鮮蚵的湯底,加上大腸、筍絲、紅蘿蔔絲煮成麵線羹,溫體豬大腸處理過不會肥膩
大腸蚵仔麵線 小碗 45元,大顆的鮮蚵裹粉川燙,恰到好處咬下沒有爆漿的噁心感
蒜蓉、辣椒油、烏醋、胡椒粉,麵線加少許的辣椒及烏醋會更好吃
每一桌都是麵線羹搭黑糖桂圓綠豆蒜,黑糖和桂圓熬煮 1小時再加入煮過的綠豆仁
加入香蘭葉熬煮可降低甜度及增添清淡的芋頭香,加入花生粉可先吃原味與拌入花生粉的顆粒口感,大推
濃稠狀的黑糖桂圓綠豆蒜,桂圓豆香滑順甘甜
地址:臺東縣臺東市新生路 218號
時間:10:00~20:00
電話:( 089 ) 343-096
交通方式:
- 興東客運:台灣好行縱谷鹿野線、東部海岸線到「臺東轉運站」站步行 4分鐘
- 興東客運:8101~8103、8109、8113、8115、8117、8119、8120、8128、8129、8131號到「臺東轉運站」站步行 5分鐘
- 東台灣客運:8132、8135~8138、8150、8161、8163、8165、8166~8168、8170~8172號到「臺東轉運站」站步行 5分鐘
- 普悠瑪客運:市區觀光循環線、陸海空快線到「台東轉運站」站步行 5分鐘
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