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- Dec 06 Tue 2022 08:00
【嘉義小吃】網路票選嘉義十大火雞肉飯第一名 在地吃法必搭半熟蛋,推薦腳筋飯比火雞肉飯更好吃 -- 阿宏師火雞肉飯
- Nov 26 Sat 2022 08:00
【嘉義美食】嘉義市的江南庭園餐廳 古典茶樓錦鯉池,菜單種類多內用不限時,正餐時段免費普洱茶 -- 竹居茶樓
臺北市寸土寸金極少庭園餐廳,更不用說還有樓閣和錦鯉池,去年臺中曾造訪 400坪蘇州庭園的 無為草堂人文茶館,這樣的環境用餐和旅遊一次滿足。食尚玩家曾採訪的 竹居茶樓主打廣東料理及港式飲茶,只有港點是全天候供應,飲食種類繁多,有熱炒、火鍋、粥品和點心,可單點也可合菜方式。在午及晚餐時段有免費提供熱茶,省下不少茶資,濕紙巾、免費WIFI,內用也不限時,低消每人 170元且收一成服務費。
以錦鯉池為中心,有座塌及戶外曲徑迴廊可環一圈觀賞池景,中式傳統的茶樓,樓上可一覽江南園林美景。用餐感受的優點是空間大,內用每區設有屏柵間隔,有榻榻米也有一般的桌椅,不喝茶也能點咖啡、果汁、水果茶或酒類,飲品會附手工茶點一份。缺點是某幾位服務人員的態度不好,茶水喝完要去找才會過來處理臉也很臭。
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- Nov 25 Fri 2022 08:00
【嘉義伴手禮】嘉義最有名的伴手禮 每天限時限量一人限購兩包,有趣的成功總店排隊經驗 -- 福義軒成功店 (創始老店)
嘉義美食多有名的伴手禮也很多,其中最有名的就屬 福義軒的手工蛋捲和麻雀蛋酥,味道香濃且圈數厚實。產品好吃沒有負評,但常態性的老人們搶購後賣給攤商或代購,店家限時限量的手法飢餓行銷,變相鼓勵買家去向提高價錢的代購業者購買,這點最讓人議論。但換個角度想店家照顧社區中沒有賺錢能力的老人,鼓勵老人出門活動也是立意良善。
嘉義雖有三間門市但是每間的屬性不同,成功店是創始老店,每天上下午推出不同限時限量的蛋捲和餅乾,大排長龍的排隊畫面是每日家常。共和店位於 檜意森活村內,主要服務觀光客所以 10:00才開門且夜間不營業,販售禮盒裝及現點現吃的冰淇淋蛋捲。中山店主打自行組合禮盒及吃餅配茶,二樓還設有古典的點心飲品內用區,三間門市只有共和店和中山店可信用卡支付。
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- Nov 25 Fri 2022 08:00
【嘉義小吃】嘉義必吃特色小吃 8小時熬煮的豬高湯、10種配料的砂鍋菜和嚴選魚肉,可免費續加砂鍋湯,用餐方式介紹 -- 林聰明砂鍋魚頭
選舉前夕爆發買 林聰明砂鍋魚頭餽贈賄選,讓這間 60年名店再次因美食登上新聞版面上。林聰明砂鍋魚頭自 1956年文化路夜市的小吃攤發跡,到現在擁有兩間分店是嘉義的知名特色小吃,上午開門到宵夜場饕客絡繹不絕始終有人在排隊,砂鍋菜也是團購宅配的熱銷產品。
砂鍋菜湯底是每天以豬骨熬煮 8小時的白色高湯,再加入大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、五花肉及特殊配方燉煮,最後加入沙茶醬提味。大頭鰱水庫嚴選直送魚肉新鮮肥美,炸過的魚頭或魚肉,搭配料多味美的砂鍋菜非常好吃,還可免費續加砂鍋高湯。不只要好吃,店家秉持食安精神重視企業形象,官網都能查詢砂鍋菜、鰱魚頭和鮭魚頭的營養分析及商品檢驗報告。
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- Nov 23 Wed 2022 10:01
【嘉義美食】民雄最好吃的鵝肉店 每道菜淋上鵝高湯不加調味料,推薦桂竹筍必吃,交通方便好吃又便宜 -- 正宗民雄鵝肉亭
在地人推薦來民雄必吃鵝肉和肉包,吃鵝肉一定要到「鵝肉一條街」,位於民雄火車站前的和平路全盛時期高達 10間以上的鵝肉店,其中最有名就是多家美食節目報導的 正宗民雄鵝肉亭。被譽為民雄最好吃的鵝肉店在用餐時間絕對要排隊,過了用餐時間還是很多在地人騎車或開車來外帶鵝肉當宵夜,據說一天可賣出一百隻鵝,每天售完就打烊可見得有多搶手多好吃。
鵝肉的熱量是禽類中最低的,膽固醇比鴨肉低也較容易消化。不只脂肪含量低,蛋白質含量卻比其他的肉類高。鵝肉比其他的禽肉貴,嘉義及雲林縣是知名的養鵝產地,在民雄因地緣近產地直送鵝肉品質好價格又便宜,肉質鮮嫩多汁大大滿足饕客的胃。
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- Nov 17 Thu 2022 08:00
【嘉義新港】新港奉天宮周邊小吃冰品名產推薦 500公尺環狀徒步旅行 5景點,吃遍在地老店小吃 -- 嘉義新港小吃地圖
搭乘台灣好行故宮南院線來到嘉義新港奉天宮,建議停留 2~3個小時採徒步旅行遊覽。
不必走遠,以下介紹環狀地圖 500公尺內經過的美食與美景,第一站廟口豆花老店吃新港古早味小吃,還沒吃飽不用擔心接著第二站,右轉步行 1分鐘在地人大推的 新港廟後臭豆腐 。連吃兩攤鹹食似乎少了點什麼,餐後走動一下再吃冰當壓軸,步行 3分鐘到 50年老店的 新港阿正師粉條大王,11種配料銅板價還找零真想再來一碗。新港一定要買嘉義得獎名產新港飴,吃完冰步行 1分鐘到對街的 金長利新港飴百年老店,看大正時期的獎狀再買花生新港飴,買完繼續向前走 1分鐘到新港奉天宮參拜祈福,別忘記上 5樓眺望廟前街景壯觀美麗。
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- Nov 15 Tue 2022 09:40
【嘉義甜點】臺灣少見的石頭豆花 手工製作寒水石豆花及山梔子脆圓粉粿,很香的古早味麵茶豆花冰 -- 勝一豆花
在地人推薦的 勝一手工豆花 ,1992年創立至今堅持使用古法技術自製豆花,以中藥寒水石火燒 2~7天使石塊內外變白色,冷卻後再研磨成粉當成天然的石膏粉備用。選擇良好的黑豆打成豆漿再沖入寒水石粉製成豆花,因黑豆的營養價值高於黃豆且富含雌激素對女性身體有好處。含花青素與抗氧化物質,吃豆花還能養顏美容。標榜無添加香料、無防腐劑及消泡劑,純天然古早味的寒水石豆花搭配店家手工製造的配料,粉粿、芋圓及純地瓜粉製作的脆圓。不使用人工的色素,紅色是加入火龍果汁,黃色是清熱降火的中藥材山梔子,粉粿的黃色也是來自山梔子。傳統技術費工費時、用料謹慎又是手工製作,沒想到價格卻十分平易近人。
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- Nov 15 Tue 2022 08:00
【嘉義甜點】臺灣最強豆花店 文化路夜市必吃甜點,自由組合湯底配料多元支付最方便 -- 嘉義品安豆漿豆花